Hiçbir Yerde Bulamayacağınız Kıbrıs Tatlısı Tarifi

İşte adım adım Kıbrıs tatlısı tarifi:

Malzemeler:

Keki için:

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz  
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 1 litre süt  
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti  

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:
   • Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın.
   • Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
   • Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.
2. Kekin Hazırlanması:
   • Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
   • Sıvı yağı ekleyip karıştırın.
   • Galeta unu, ceviz, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
   • Yağlanmış bir fırın kabına dökün.
   • 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
   • Fırından çıkarıp soğuyan şerbeti üzerine dökün.
3. Kremanın Hazırlanması:
   • Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp karıştırın.
   • Koyulaşana kadar pişirin.
   • Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.
   • Soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip mikser ile çırpın.
4. Tatlıyı Birleştirme:
   • Şerbeti çekmiş kekin üzerine kremayı yayın.
   • Üzerini Hindistan cevizi veya ceviz ile süsleyin.
   • Buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.

Püf Noktaları:

• Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması önemlidir.
• Kremayı iyice soğutmadan kekin üzerine dökmeyin.
• Kremşantiyi ekledikten sonra mikser ile iyice çırpın.
• Tatlıyı buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun!