Önümüzdeki günlerde Rusya'da pek çok restoranın menülerini yenilemesi bekleniyor. Kommersant gazetesine konuşan bir restoran işletmecisi, normal restoranlarda bile ithal girdi payının yüzde 40'a yakın olduğunu ve işletmecileri zor günlerin beklediğini söyledi.
Myaso & Rıba zincirinin sahibi Sergey Mironov, Karadeniz üzerinden getirdikleri ürünlerin tedarikinde daha şimdiden aksamalar yaşamaya başladıklarını aktardı. Mironov, Avrupa menşeili ürünlerde sorun yaşadıklarını ve alternatif arayışında olduklarını söyledi.
Rusya'nın en ünlü ve başarılı restoranlarından White Rabbit'in sahibi Boris Zarkov da menülerini değiştirmek zorunda kaldıklarını belirtiyor. Zarkov, Japon ton balığı yerine başka ürün koyduklarını bilgisini verdi.
Türkrus sitesinin aktardığına göre, Tigrus'un ortağı Henrik Vinter en çok sorun yaşamayı bekledikleri ürünler arasında zeytin yağı, roka, ton balığı ve ahtapotu sayıyor.
Menülerdeki değişimin yanı sıra dolar ve euro kuru nedeniyle fiyatların artmasına kesin gözüyle bakılıyor.
Haberi Kaynağından oku: Oda TV
Not : Bu haber ODATV internet sitesinden, Yeniistiklal.com editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak geldiği şekliyle alınmıştır. Bu haberlerin hukuki muhatabı haber kaynaklarıdır. Haberlerle ilgili her tür şikayetinizi [email protected] adresimize gönderebilirsiniz.
Yorum Yazın